2015年10月23日

今年も開催!ボ-ジョレ-ヌ-ヴォ&JAZZ                    

第5弾ボージョレーヌーヴォ&JAZZ(木樽ワイン&ジャズパーティ)

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今年は11月22日(日)の開催です。

場所は大正ロマン漂う 旧古河鉱業若松ビル。

ジャズ演奏を聴きながら
木樽での香漂うボージョレーヌーヴォーを飲む至福の時間。
毎年大好評のイベント、今年も開催いたします。



☆その他数種類のワンランク上のボージョレーヌーヴォー、
 また、AOCヴィレクレッセのシャルドネを使用した
 これもまたワンランク上のマコンヴィラージュヌーヴォー(白)や
 イタリアの最上生産者ファルネーゼのノベッロも楽しめます。

♪演奏は 和田寛市率いる 若松HIGBALL楽団

◎フードは Base Cfee(バーズカフェ)
 バーズカフェの重松シェフは今年2月、
 北九州市調理師連合に依る
料理技能競技会で優秀賞を受賞しています。

とき:11月22日(日) 午後6時〜8時
会場:旧古河鉱業若松ビル1F
会費:3,800円 ボージョレーヌーヴォグラス2杯+フード付
          ワイン追加できます。
       いろいろな種類のボージョレーヌーヴォが飲み比べできます。
 
 チケット残り僅かです。
 
※お問い合せは 港の酒屋みつばや 093−761−3882へ




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九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや

*地酒*日本酒*焼酎*梅酒*ワイン*和紅茶*泡盛*
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間/朝10:00〜夜19:00
休業日/祝祭日と毎週日曜日
電話 093-761-3882
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町1-8-10 地図をみる




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2015年10月05日

ウエディングをサポートする雑誌「ゼクシィ」に掲載されました!

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港の酒屋みつばやの オリジナル新商品

若松みかんミルクキャラメルが、

ゼクシィ長崎 11月号に掲載されました。

ほんわかみかん、ほわっとミルク、

ひと口食べたら幸せ気分!

プチギフトに最適です。








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2015年10月01日

寒北斗30周年記念の会

9月26日日曜日、
みつばやは「寒北斗30周年記念の会」に出席させていただきました。

寒北斗酒造の矢野社長様をはじめ、
蔵の方々の 今までのご苦労と熱い思いが心に伝わりました。

若い社員(蔵人)の方も増えて新しいパワーを感じました。
これからの「寒北斗」楽しみです。

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写真は、会場の 「蓮双庭 W's Lofus Garden 」の料理(一部ですが)と、
寒北斗三十周年記念酒。

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寒北斗三十周年記念酒のラベルは、
三遊亭円楽師匠の直筆デザイン。
10月9日発売の予定です。







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2015年09月26日

中秋の名月には 得月(とくげつ)を

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9月27日(日)は 中秋の名月です。

そして翌日28日はスーパームーン!

スーパームーンとは、月が地球に 最も接近する日で、地球から見た月は、いつもよりかなり大きく見えます。

ダブルでお月見はいかがでしょうか。

美しい月を愛でる。そしてこの日に最高のお酒を飲む幸せ。

こんなささやかな贅沢、自分にご褒美をいかがですか。

☆ 得月(とくげつ)

造り手 / 朝日酒造株式会社 新潟県長岡市
原料米 / (精米歩合)麹米/掛米
※麹米:麹づくりに使う米
※掛米:酒母・もろみに加える米
ゆきの精 28%/28%
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
酸度 1.1

価格 / 720ml 4,719円(税込)

優しい香り、上品な飲み口で奥深さも感じる味わい。
日本料理にとても合います。魚はもちろん、薄味の煮ものにも合いましたよ。


得月は、港の酒屋みつばやで好評発売中!




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2015年09月14日

益元泰江先生の料理教室から〜9月 

朝夕涼しく、過ごしやすくなってきました。

食欲の秋が早くも到来。

今回の料理は 夏の疲れがまだあるあなたにおすすめです。

●エリンギのパンまきまき

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豚肉に、酒、塩、こしょう、甜麺醤などで味付けして、
野菜も一緒にばりばり食べられる一品です。


●冬瓜のスープ

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冬瓜はカリウムを多く含み、これにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があるので、高血圧に効果があるそうです。また、ビタミンCも豊富な野菜です。

鶏のもも肉と、たっぷりの生姜のスープです。

●生湯葉ごはん

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小倉南区の「紫咲米 むらさきまい」を使います。

●煮卵

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●お月見豆腐団子

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☆旬のお酒

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港の酒屋みつばやに、秋のお酒 いろいろと入荷しております。

秋の食事のおともにおすすめします。

今回の料理に使用した食材・調味料

 ◇紫米 100g 250円

 ◇千鳥酢 900ml 659円

 ◇三河みりん 700ml 1101円

いずれも「港の酒屋みつばや」で販売しています。



益元泰江先生のブログはこちら
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2015年09月10日

港の酒屋みつばや〜熊本旅行 8月

8月、港の酒屋みつばやは、お盆休みをいただいて旅行に行ってきました。

まずは通潤橋へ

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これは、水を止めている栓です。
はっきりいって、ちっちゃいです。
木に布を巻いた感じのものです。びっくり〜

人吉のSLにも乗りました。
思っていたよりこじんまりしていました。

中は号車ごとにデザインが違っていて
とても素敵でした。写真は撮り忘れ・・・

列車が通るのを見かけた方や、通るのを待っていた方が
みんな手を振ってくれるのです。みんな笑顔で。
貴重な体験でした。うれしかったなぁ。

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SL内限定販売の 焼酎アイス。




熊本の焼酎蔵 「松の泉酒造株式会社」さん。

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お土産に、「あまがゆ」と蔵にあった炭をいただいて帰りました。

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人吉球磨盆地を見下ろす九州山脈の麓、花崗岩を歳月かけくぐり抜けた良質の天然水に、さらに備長炭を使用しています。
その水は、酒づくりに最適とされる分子のきめ細かい水となります。

蔵には37トンの備長炭を敷き詰めています。
磁場を高め原料の米と水の生命力を引き出し、いきいきとした麹と酵母を育てる効果を生むとお聞きしました。

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水がとても豊かな熊本、楽しい旅でした。





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2015年08月29日

本日、西日本新聞に掲載されました。

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● 若松いも焼酎 若松鉄人JAZZラベル 
  500mlボトル入り 1200円(税込)

●若松みかんリキュール 若松鉄人JAZZラベル
  500mlボトル入り 1200円(税込)

明日8月30日(日)若松市民会館ロビーにて販売いたします。
各限定100本







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2015年08月19日

 若松鉄人JAZZ 19

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今年で19回目の「若松鉄人JAZZ」

8月30日 日曜日の午後2時スタートです。

昼間のコンサートですから、学生の皆さんも聴きに来てくださいね。

生のジャズにふれる絶好の機会です。

港の酒屋みつばやも応援しています。

♪若松鉄人JAZZ

とき:2015年 8月30日 日曜日 13:30 Open 14:00Start

会場:若松市民会館大ホール

チケット:大人 3,000円  高校生以下 1,000円
小倉井筒屋プレイガイド  093-522-2682
     黒崎井筒屋プレイガイド  093-643-5219
     松田楽器店   093-521-1010
     Jazz Cafe エルエヴァンス 093-751-9508
若松市民会館       093-771-8131

お問合せ : 若松で音楽を聴く会事務局 
        Tel & Fax 093-751-9508



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2015年08月18日

北九州商工会議所が発行している 北商NEWS 7月号の記事に感動しました。 

 北九州商工会議所が発行している

北商NEWS Hokusho 7月号「北九州見聞録」

電源開発(株)若松総合事業所 愛称「Jパワー」の所長様が

私の住む若松を語ってくださっていました。

この記事にたいそう感動しました。

いつもそこに居ると

そこの本当の素晴らしさには気づいていないものなのですね。

他の地より来た方が、そう語ってくださると

やっぱりそうなんだ、美しいのよねと確信できました。

若松の住民として大変嬉しいです。


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以下全文です。
 
「バラエティとバランスの街」


  東京・練馬の生まれ育ちで、大学時代までに行った最も遠い所が大阪という私にとって「九州はとてつもない遠隔地でした。ところが、電源開発に就職して初任地がいきなり本州北端、津軽海峡を望む青森県大間町でした。以来、大阪、名古屋、東京と転勤して、平成23年12月に若松への転勤を言われたときも、初任地が初任地だっただけに、さして「遠さ感」はありませんでした。
 
初めて来た北九州市。学校で習った「工業都市」の印象が強かったのですが、空の青さ、空気のきれいさにはびっくりしました。そして何よりも、若松に入ったとたん眼前に広がるキャベツ畑には胸がジーンとしました。というのも「練馬といえば大根」というには戦前までのことで、練馬は昔からキャベツの大産地なんです。思いも知れない懐かしい光景に出会い、生まれ故郷に帰ったようなホッとした気持ちになりました。
 地元の方々もすぐに打ち解けて下さり、これまでの勤務地では経験したことのない地域の暖かさを感じています。
 
 響灘に面した若松なので暗い海と空を予想していたのに、白い砂浜と沖に向かって紺碧に変わっていく海の色には驚きました。「ここは沖縄か?南洋の島か!」と。
 
 食べ物は何でもおいしいですが、普通の料理屋でもさりげなくフグ刺しが出てくるのはさすがですね。でも最も驚いたのはアジの開き。「こんなにも味わい深いものなのか」と感動しながらいただいています。
 
 北九州市は旧五市それぞれの特徴を残しながら、景勝地、工業地帯、住宅地、文教地区、繁華街と、バラエティに富んだエリアがバランスよく機能している住みやすい街です。北九州市で働き、暮せたことに本当に感謝しています。






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2015年08月02日

第5弾 国産地ビールフェア〜Beer AND JAZZにご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

ご参加くださった皆様、演奏してくださったGジーフォーの皆様、
料理を作ってくださった上に生ビールを担当して
お手伝いしてくださった あらえびすオーナーの高橋様、
当店の無茶ぶりにも 気持ちよく乾杯の音頭を引き受けてくださいました「やまもん」こと
山本耕一様、ありがとうございました。

気が付けば、地ビールイベントから1か月近く経ってしまいました。
ずいぶんと遅れてしまいましたが、ブログアップさせていただきます。


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来年もどうぞよろしく。





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2015年07月03日

田舎庵の「酒屋の鰻」はいかが。☆只今ご予約承り中☆

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産地は静岡県榛原郡古田町産

北アルプスから大井川に流れ込む良質な水を使い
国産の養殖としては最高ランクのものを安定的に育てている実績をもつ。
もちろん餌に抗生物質なども混ぜない無投薬。

☆ おいしい養殖鰻 ☆

@池に入れる鰻の数を制限・・・のびのびと、鰻にストレスをかけないように育てる。
A餌を制限する。  ・・・腹八分でよく運動をさせ、肥満にさせない。
B餌は自然に近いもの・・・通常川にいる小魚や、練り餌が主。
C育てる期間を長く・・・27か月程

***********************************

田舎庵の「酒屋の鰻」
 約一人前 90g 真空パック(冷凍)・たれ・山椒付
 価格:1766円(税込)

※発送の場合は別途 送料+クール料がかかります。
 
※冷凍ですから何かと便利、何よりおいしいと人気です。
 お忙しい方にもおすすめ、急な来客時にも重宝です。

数量限定の為、先着順とさせていただきます。


鰻に合う日本酒もおすすめいたします。

「お酒のプロが選んだ うなぎに合う酒」コンテストになんと

10連覇!!!

“西の関 手づくり純米”
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こんなに相性がよいのかと、驚くこと間違いなし!!

「西の関 手づくり純米」

つくりて:萱島酒造(有) 大分県国東

価格:720ml 1,231円 1,8L 2,748円(税込)






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2015年06月12日

2015 第5弾! 国産地ビールフェア〜Beer and Jazz

7月11日(土)開催の
 2015 第5弾!!国産地ビールフェア〜Beer and Jazz  
 チケットはおかげさまで完売いたしました。
 ありがとうございます。
 





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2015年06月10日

第5弾 国産地ビールフェア〜Beer AND JAZZ

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今年も開催いたします!!

とき:2015年 7月11日(土)18:30〜20:30
ところ:旧古河工業若松ビル1F
会費:3,000円(要予約・チケット販売)
 
※ビール2杯+“欧風料理 あらえびす”ロケ弁付!! 映画「ザ・テノール真実の物語」
            映画「図書館戦争」
            ドラマ「お家さん」
            その他多数に採用されています。


  
(ビールは選んでいただきます。おつまみ十分ご用意しております。)
 ※追加のビールは販売いたします。お持ち帰りもできます。

皆様のお越しを心よりお待ちしておりまするんるん


ジャズ演奏:G24(ジージーフォー)

主催:港の酒屋みつばや 093-761-3882

※チケットが残りわずかになっております。



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2015年05月17日

世界に誇れる北九州のスゴイ所に行ってきました。

北九州市八幡東区の「河内藤園」

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ただただ感動の景観でした。

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北九州市若松区「響灘ビオトープ」

長い年月をかけて、廃棄処分場にできた日本最大級のビオトープ。

何もなかった埋立地に植物が生え、そこに昆虫が育ち、それを捕食する生き物が集まり、

凸凹の地形には雨水がたまって湿地や池となり、水鳥に卵が付いてきたのかいつしかメダカも泳いでいる。

その間はおよそ30年間。素晴らしい生態系がここにあります。

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絶滅危惧種の「べっこうとんぼ」

捕獲すると、1億円の罰金とか。


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しおからとんぼ、ぎんやんま、糸トンボも飛んでいました。

写真には撮れなかったけれど、いろんな鳥の声、さえずりが飛び交っていました。

メダカのたまごも顕微鏡でみせていただきました。

メダカのたまごには多くの繊毛のようなものがあって、それがくっつきぼうのように鳥にくっついて遠くに運ばれる と教えていただきました。めだかが遠くに運ばれることは、驚きでした。


「河内藤園」は秋の紅葉も美しいようです。
「響灘ビオトープ」は季節の自然を感じてほしい、
どちらもぜひ訪れてほしい北九州市のすごいところです。





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