搾ったお酒をそのまま瓶詰めした、フレッシュ感あふれる辛口純米酒。

☆『shi-bi-en』とは、古代天文学における天球上の一区で、天の北極を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラベルには、北斗宮の紋、「七曜紋」を、星模様で配し、その中央に一際煌めく、「北極星」と、「北斗七星」を置く冬の夜空は、「寒北斗」冬の辛口をイメージしています。
　
搾ったばかりのお酒を即瓶詰。少し絡んだオリを楽しむもよし、ピチピチ感を感じるもよし、いつものお酒とは違う感覚に杯が進みます。

寒北斗の“冬”をお試しあれ。

「港の酒屋みつばや」にて好評発売中！


■　寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en冬

つくりて/ 寒北斗酒造（株）　福岡県嘉麻市
日本酒度/+７．０
酸度/１．７
アルコール度数/１６度
使用米/ 麹米：山田錦　掛米：夢一献
精米歩合/５５％
価格/ 720ml 1,440円　　1800ml 2,879円（税込価格）





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九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

お正月に、贈答におすすめの日本酒のご紹介です。



果実を凝縮したようなフルーティな香りと、

とろりとしたまろやかさ。

後味もす〜っとふわっと。

幸せな気分になる、そんなお酒に出逢って嬉しいみつばやスタッフです。


■ 山田錦 純米大吟醸 浦霞（うらがすみ）

　つくりて/ �轄ｲ浦　宮城県
　原材料名/ 米（国産）・米麹（国産米）
　アルコール分/ １６〜１７度
　原料米/ 山田錦100％
　精米歩合/ 45%
価格/ 720ml 3,240円（税込価格）





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年末年始に、きりっとシャープな辛口が飲みたいっていうあなたにおすすめ！
天吹うるとらＤＲＹ初雪
新登場ですっ！

●◎● 天吹うるとらＤＲＹ初雪　●◎●

　新酒生酒　超辛口純米酒
　原料米／山田錦　精米歩合／60％
　アルコール度数／１５％
　酵母／いちご・月下美人の花酵母
　製造元／天吹酒造合資会社（九州・佐賀県みやき町）
　価格 / 720ml 1,357円（税込）
　※要冷蔵　限定品





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東京都の住所で、こんな“南国”があったとは
正直知りませんでした。（私だけかもしれませんが・・）

「情け嶋」は香り、旨味、やわらかさは群を抜いています。美味しいです。

美しい自然の中で醸された、そんな気持ちを感じさせる麦焼酎「情け嶋」を
港の酒屋みつばやはおすすめします。ぜひお試しを。





つくりて / 八丈興発株式会社　東京都八丈島
原材料 / 麦・麦麹
アルコール度数 / ２５度
販売価格 / 700ml 1,090円　　1800ml 1,998円（税込）








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一番人気は樽詰ルイテットヴィラージュでした。






ピアノのウエルカム演奏、ありがとうございました。







演奏の 和田寛市率いる 若松ＨＩＧＢＡＬＬ楽団のみなさん、
ウェルカム演奏、
大人の落ち着いた素敵な演奏は、心にしみました。
ありがとうございました。




この写真は昨年のものです。
ＫＢＣテレビのお天気キャスター「やまもん」こと 山本耕一さんです。

今年も乾杯の音頭をとっていただきました。

実はハプニングがありまして、
と　いうか、
私どものどんくさい忘れ物、
お酒飲めない方のためのノンアルを忘れていたのに気づき
（乾杯の前に気が付いたのはよかったのだけれど・・・）
「やまもん」の乾杯までの時間をのば〜していただいたという
おそまつ！
私、お店まで往復だっしゅ！！
やまもんさん、たくさんお話をしていただいて、ほんとにありがとうございました。

フレンチを提供していただいた、
バーズカフェ、重松シェフ
ボージョレーに合う料理はとても美味しかったです。
ワインがすすみました。みなさん完食！



なによりもお越しくださいました皆様、
ありがとうございました。

来年も開催いたしますので
またどうぞよろしくお願いいたします。




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11月19日開催の、‘木樽ワイン＆ジャズパーティ’のチケットはおかげさまで完売いたしました。

誠にありがとうございます。




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場所は大正ロマン漂う 旧古河鉱業若松ビル。

ジャズ演奏を聴きながら
木樽での香漂うボージョレーヌーヴォーを飲む至福の時間。
毎年大好評のイベント、今年も開催いたします。


☆その他数種類のワンランク上のボージョレーヌーヴォー、
　また、AOCヴィレクレッセのシャルドネを使用した
　これもまたワンランク上のマコンヴィラージュヌーヴォー（白）や
　イタリアの最上生産者ファルネーゼのノベッロも楽しめます。

♪演奏は 和田寛市率いる 若松ＨＩＧＢＡＬＬ楽団

◎フードは Ｂａｓｅ　Ｃｆｅｅ（バーズカフェ）
　バーズカフェの重松シェフは昨年２月、
　北九州市調理師連合に依る
料理技能競技会で優秀賞を受賞しています。

とき：１１月19日(土）　ＰＭ6：30〜8：30
会場：旧古河鉱業若松ビル1Ｆ
会費：３，８００円　ボージョレーヌーヴォグラス２杯+フード付
　　　　　　　　　　ワイン追加できます。
　　　　　　　いろいろな種類のボージョレーヌーヴォが飲み比べできます。
　
　







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ひやおろしの意味

「ひやおろし」とは、江戸時代 新酒が劣化しないように
春先に加熱殺菌（火入れ）したうえで大桶に貯蔵し、
ひと夏越して 外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになったころ
大桶から「冷や」のまま（二度目の加熱殺菌せず）
樽に「卸して（移して）」出荷したことから
こう呼ばれていました。

二度目の加熱殺菌をせずに出荷されたお酒は
冷蔵保管が必要になりますが、その分
味わいの成分がよく融け合った
穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たり、
まろやかな旨味と適熟の味わいが魅力です。








●今年２／１１に搾り、原酒のまま発売された｢西の関 ファーストフラワー｣！

　その時点で15度に割水しで火入れしたお酒を蔵の中で静かに200日間熟成。

　初花しぼりのあのプチプチとガスを感じる原酒の味わいから、

　ひと夏熟成された落ち着いた味わいをお楽しみいただけるお酒です。

■種類：日本酒/特別純米酒

■商品名：西の関・２００日熟成（にしのせき・にひゃくにちじゅくせい）

■容量：720ml[1800mlもあります]

■アルコール分：１５度

■蔵元：大分県　萱島酒造

■価格：720ml １，２５４円（税込）　
　　　　1800ml ２，７５６円（税込）

※１回限りの入荷です。品切れの節はご容赦下さい




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わかまつ わいわい大縁日は、９月２日金曜日

夕方６時〜開催です！

今年は カッパの鳴き声コンテストが復活！！！

賞金は３万円ですぞ〜！！！

「港の酒屋みつばや」も出店いたします。

若松みかん梅酒 Mikkan ＆ 若松いも焼酎 maimo の

ロックやソーダ割りも販売しますよっ

みんな来てねっ。



※尚 本町のお店はこのイベント出店の為、５時までの営業となります。

何卒ご了承願います








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場所は 久岐の浜広場（若松駅横）

Ｍｉｋｋａｎｎのソーダ割りを飲みながらハワイアンを楽しんで、

日が落ちたならば、Ｍａｉｍｏのロックで花火を楽しむ なんていかがでしょう。

生ビール、若松商業高校のかっぱせんべいの販売

産業観光・世界遺産ＰＲ

にがお絵コーナーなどなど盛りだくさん！！

みんな〜来てくださいねっ！！





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7月24日日曜日は、お気に入りの浴衣を着て、モエエシャンドンと美味しいお食事をしながら、
夏の素敵なひとときを過ごしませんか。フィナーレには打ち上げ花火もありますよ〜。

「港の酒屋みつばや」も「浴衣で モエ・エ・シャンドン」in　THE MATIRTHA SUITE 出店いたします！

会場までの心配は無用！
黒崎駅・小倉駅より無料のシャトルバスも運行されますのでご安心を。

皆さん、会場でお会いしましょう！


お問合せ先：ザ・マティルタスイート　
TEL: 093-742-3888






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第6弾 国産地ビールフェア〜Beer and Jazzに参加くださった皆様、ありがとうございました。



また、楽しい演奏をして下さいましたジージーフォーの皆様
ビールに合う料理を工夫して提供下さった たなか食堂様
急なお願いを聞いて下さった お天気キャスター“やまもん”こと山本耕一様
準備、片づけを手伝ってくださった皆様、
誠にありがとうございました。


















アンケートによる今年の人気ビール

☆ 1位 独歩マスカットピルス（岡山）
☆ 2位 門司港地ビールヴァイツェン生（北九州）
☆ 3位 八海山泉ビールヴァイツェン生（新潟）
☆ 3位 網走ビール 流氷ドラフト（北海道）

来年も開催いたします。どうぞよろしく。





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伊勢志摩サミットのランチ。

思っていたより リーズナヴルなワインがセレクトされていますが、

「シャトー酒折 甲州ドライ 2015」は実力ある、美味しいワインです。








☆ 生産地　山梨県甲府市

☆ 葡萄品種　甲州 100％

☆[収穫日] 甲府地区9月22日、23日　糖度14.2　酸度　9.5、穂坂地区9月28日　糖度14.5　酸度　9.0

☆ 価格　720ｍｌ　１，５１２円（税込価格）

◎ お寿司、天ぷら、酢の物、鍋物等、和食にとても合います。


　　※数量 超限定。

　港の酒屋みつばやにて販売中。





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6月25日開催の、第6弾 国産地ビールフェアのチケットはおかげさまで完売いたしました。

誠にありがとうございます。




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