ひやおろしの意味

「ひやおろし」とは、江戸時代 新酒が劣化しないように
春先に加熱殺菌（火入れ）したうえで大桶に貯蔵し、
ひと夏越して 外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになったころ
大桶から「冷や」のまま（二度目の加熱殺菌せず）
樽に「卸して（移して）」出荷したことから
こう呼ばれていました。

二度目の加熱殺菌をせずに出荷されたお酒は
冷蔵保管が必要になりますが、その分
味わいの成分がよく融け合った
穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たり、
まろやかな旨味と適熟の味わいが魅力です。








●今年２／１１に搾り、原酒のまま発売された｢西の関 ファーストフラワー｣！

　その時点で15度に割水しで火入れしたお酒を蔵の中で静かに200日間熟成。

　初花しぼりのあのプチプチとガスを感じる原酒の味わいから、

　ひと夏熟成された落ち着いた味わいをお楽しみいただけるお酒です。

■種類：日本酒/特別純米酒

■商品名：西の関・２００日熟成（にしのせき・にひゃくにちじゅくせい）

■容量：720ml[1800mlもあります]

■アルコール分：１５度

■蔵元：大分県　萱島酒造

■価格：720ml １，２５４円（税込）　
　　　　1800ml ２，７５６円（税込）

※１回限りの入荷です。品切れの節はご容赦下さい




------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

わかまつ わいわい大縁日は、９月２日金曜日

夕方６時〜開催です！

今年は カッパの鳴き声コンテストが復活！！！

賞金は３万円ですぞ〜！！！

「港の酒屋みつばや」も出店いたします。

若松みかん梅酒 Mikkan ＆ 若松いも焼酎 maimo の

ロックやソーダ割りも販売しますよっ

みんな来てねっ。



※尚 本町のお店はこのイベント出店の為、５時までの営業となります。

何卒ご了承願います








------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

場所は 久岐の浜広場（若松駅横）

Ｍｉｋｋａｎｎのソーダ割りを飲みながらハワイアンを楽しんで、

日が落ちたならば、Ｍａｉｍｏのロックで花火を楽しむ なんていかがでしょう。

生ビール、若松商業高校のかっぱせんべいの販売

産業観光・世界遺産ＰＲ

にがお絵コーナーなどなど盛りだくさん！！

みんな〜来てくださいねっ！！





------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

7月24日日曜日は、お気に入りの浴衣を着て、モエエシャンドンと美味しいお食事をしながら、
夏の素敵なひとときを過ごしませんか。フィナーレには打ち上げ花火もありますよ〜。

「港の酒屋みつばや」も「浴衣で モエ・エ・シャンドン」in　THE MATIRTHA SUITE 出店いたします！

会場までの心配は無用！
黒崎駅・小倉駅より無料のシャトルバスも運行されますのでご安心を。

皆さん、会場でお会いしましょう！


お問合せ先：ザ・マティルタスイート　
TEL: 093-742-3888






------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

第6弾 国産地ビールフェア〜Beer and Jazzに参加くださった皆様、ありがとうございました。



また、楽しい演奏をして下さいましたジージーフォーの皆様
ビールに合う料理を工夫して提供下さった たなか食堂様
急なお願いを聞いて下さった お天気キャスター“やまもん”こと山本耕一様
準備、片づけを手伝ってくださった皆様、
誠にありがとうございました。


















アンケートによる今年の人気ビール

☆ 1位 独歩マスカットピルス（岡山）
☆ 2位 門司港地ビールヴァイツェン生（北九州）
☆ 3位 八海山泉ビールヴァイツェン生（新潟）
☆ 3位 網走ビール 流氷ドラフト（北海道）

来年も開催いたします。どうぞよろしく。





------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

伊勢志摩サミットのランチ。

思っていたより リーズナヴルなワインがセレクトされていますが、

「シャトー酒折 甲州ドライ 2015」は実力ある、美味しいワインです。








☆ 生産地　山梨県甲府市

☆ 葡萄品種　甲州 100％

☆[収穫日] 甲府地区9月22日、23日　糖度14.2　酸度　9.5、穂坂地区9月28日　糖度14.5　酸度　9.0

☆ 価格　720ｍｌ　１，５１２円（税込価格）

◎ お寿司、天ぷら、酢の物、鍋物等、和食にとても合います。


　　※数量 超限定。

　港の酒屋みつばやにて販売中。





------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

6月25日開催の、第6弾 国産地ビールフェアのチケットはおかげさまで完売いたしました。

誠にありがとうございます。




------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

20種類の国産地ビールを、生ジャズ演奏とともに楽しみませんか。

生樽は　地元のビール「門司港地ビール」と
　　　　新潟の「八海山 泉ビール」

瓶ビールは北海道 網走 「流氷ドラフト」
　　　　　カレーにぴったり、宇佐美ビール「カレーラバービール」
　　　　　おなじみ1升ビンビール、サンクトガーレン「感謝のビール」etc

Ｇジーフォーの生ジャズ＆美味しい楽しいＢｅｅｒ＆ レストランＴanakaのスペシャルな料理
贅沢なひとときをご一緒しましょう！


とき：2016年 6月25日（土）

ところ：旧古河鉱業若松ビル1Ｆ

会費：3000円　料理＋地ビール2杯付（事前要予約・チケット）
　　　※追加のビールは販売いたします。
　　　※お持ち帰りも出来ます。

お問合せ、チケット購入は5月20日より
☆ 港の酒屋みつばや　ＴＥＬ093-761-3882迄


　　


------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

ニッポンのすてき再発見。ワイングラスもよく似合う爽快な超辛口

【うるとらドライ】は、クセがなく、余計な味がしない、スッキリとした飲み口で呑み手を選ばない超辛口テイストの人気酒。本品【夏専用】はいきいきとしたフレッシュ感とナチュラルで爽快な余韻が特長です。ドライな中にほんのりとふくらむ上品な香りが、手間ひまかけた日本酒ならではの上質感を漂わせています。

　キンと冷やして、爽やかなおいしさをワイングラスで。サラリと切れ上がる潔（いさぎよ）いあと口が、和食だけでなく様々なお料理とよく合い、食の愉しみを広げてくれます。おいしい時間をさらに楽しくしてくれる、ごちそうと仲良しな日本酒です。

　九州の蔵人たちが手間を惜しむことなく真心込めて醸した上質なお酒。人気グループ【嵐】の大野智さんが訪れそのお酒の数々を【これはヤバ過ぎるっ】と絶賛された逸話もある、九州 佐賀県の【天吹酒造】の逸品です。

　たのしいお食事やおしゃべりのひとときに。また、大切な方への感謝を伝えるちょっとだけ特別な贈り物としても、きっとお喜びいただける品です。手づくり酒蔵ならではの愛情と手間ひまかけたおいしさを、ごゆるりとどうぞ。





＊ 手づくり商品のため品薄の場合があります。予めご了承ください。

◆ 天吹（あまぶき）　うるとらＤＲＹ　旬の辛口
あまぶき うるとらどらい しゅんのからくち
amabuki ultra dry seasonal edition
japanese sake

味わいのタイプ / キレ味たしかな旨辛系
愉しみ方 / 冷やしてストレートでどうぞ
アルコール分 / １５％
うつわ / お気に入りのグラスでごゆるりと
お料理 / アミューズなど前半から中盤のお料理によく合います

仕込み水 / 九州 佐賀県【脊振山せふりさん系仕込み水】使用

製造責任者 / 木下大輔きのしただいすけ
製造元 / 九州 佐賀県三養基町【天吹あまぶき酒造合資会社】

＊ とてもデリケートな商品です。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管ください。栓をあけたら必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。

原材料 / 米（国産）、米こうじ（国産米）
・酒米の品種 / 佐賀の華（佐賀県産）
・精米歩合 / ６０％
・酵母 / 月下美人の花酵母
・日本酒度 / プラス１０
・酸度 / １.６

価格 / 720ml瓶入商品　１３５７円（税込）
一升瓶入商品　２７５７円（税込）




------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

北九州市若松区 フレッシュ響きでは
初心者「バウンドテニス教室」の受講生を募集しています。





とても楽しいスポーツです。はまること、間違いなしっ！
無料で体験できるこの機会、チャンスです！



------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

母の日におすすめのワインです。

ぶどう（ナイアガラ）の香りがそのままの

ジューシーな甘口 国産ワインです。



※冷やしてお飲みください。

☆　ナイアガラ 白

つくりて/ 安曇野ワイナリー(株)　長野県
原材料/ 長野県産 ナイアガラ
アルコール分/ 12%

価格/ 720ml 1512円（税込）





------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

ブルーベリー風味の甘酒です。

飲むヨーグルトのように、サラリと飲めます。



ブルーベリーの酸味が加わった、少し甘酸っぱい甘酒です。

母の日のプレゼントにもおすすめ。

冷やして、または氷を浮かべてお飲みください。


☆ あまがゆ (ノンアルコール・糖分無添加）

作り手 / 松の泉酒造合資会社　熊本県球磨郡あさぎり町

原材料 / 米・米麹・ブルーベリー・穀物酢・香料

価格 / 320ml 486円（税込価格）






------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

みつばやおすすめの演奏会です♪



------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる

久保田三十周年記念酒　待望の再入荷です。



つくりて/ 朝日酒造株式会社　（新潟県）
造り/ 純米大吟醸
原材料/ 米・米麹　新潟県産米「五百万石」100％使用
精米歩合/ 50%
アルコール分/ 15度

価格/ 720ｍｌ・・・2,160円　1800ｍｌ・・・4,860円（税込）

◎華やかな香り、甘酸の調和した上品な味わいで
切れの良い後味。
久保田の新しい味をお楽しみください。
※数に限りがあります。





------------

九州若松港 高級和酒専門店
● 港の酒屋 みつばや
＊地酒＊日本酒＊焼酎＊梅酒＊ワイン＊和紅茶＊泡盛＊
http://mizbaya.seesaa.net/
http://mizbaya.shop-pro.jp/
営業時間／朝１０:００〜夜１９:００
休業日／祝祭日と毎週日曜日
電話 ０９３-７６１-３８８２
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町１-８-１０ 地図をみる